黃豆芽豬血湯

菜式分類:	湯
製法分類:	煮
中/外:	中國菜
省份/國家:
材料:	黃豆芽1斤 豬血半斤 薑2片 鹽少許 油1小匙 清水2000c.c.
醃料/調味:
獻汁:
製法:	1. 黃豆芽洗淨去尾，切段備用 2. 豬血用水洗淨，切塊備用 3. 炒鍋中加入油1大匙，待油變溫後，放入薑及豆芽爆香 4. 在湯鍋中放入清水，先以猛火煲滾，放入已爆香的豆芽和 豬血，續煮10~15分鐘，起鍋前加鹽調味即可