鮮紫菜鮮蚵湯

菜式分類:	湯
製法分類:	煮
中/外:	中國菜
省份/國家:
材料:	10人份 鮮蚵600g 新鮮紫菜100g 薑絲 鹽 胡椒 白醋 蔥花
醃料/調味:
獻汁:
製法:	1. 紫菜沖水洗淨 2. 鮮蚵洗淨，川燙去除滑液 3. 在鍋中加入清水，放下薑絲、紫菜，加熱至水滾後，加鹽、 胡椒調味，放下鮮蚵，再次滾開時，勾芡並撒下蔥花，即可 熄火，起鍋前淋上少許白醋