排骨酥湯

菜式分類:	湯
製法分類:	煮
中/外:	中國菜
省份/國家:
材料:	排骨酥、冬瓜或蘿蔔、薑、胡椒鹽
醃料/調味:
獻汁:
製法:	1. 將冬瓜或蘿蔔切塊、薑切片入鍋加適量的水煮熟。 2. 將現成的排骨酥(市場有賣)放入鍋中煮約5-10分鐘入味。 3. 加適量的鹽、和胡椒鹽即可起鍋。
竅門:	冬瓜96％是水，其他就是一點維他命C和鉀，有利尿作用， 蘿蔔有豐富的維他命C。 醃排骨的糖不要多， 提味而已. 要再加胡椒進醃料才對.