魷魚羹

菜式分類:	湯
製法分類:	煮
中/外:	中國菜
省份/國家:
材料:	魷魚羹4兩 筍絲1杯 柴魚片1小包
醃料/調味:	A料: 高湯6杯 鹽1/2小匙 柴魚味精1/2小匙 醬油1小匙 烏醋1大匙 糖1/2大匙 B料: 麻油1/2小匙 香菜少許 蛋1個
獻汁:
製法:	1. 將A料燒開備用 2. 筍絲切絲稍燜煮，投入高湯中煮片刻，續入魷魚羹， 水滾以太白粉水勾芡，再將蛋打散淋入，食用時加B料即可