| 菜式分類: | 湯 |
| 製法分類: | 煮 |
| 中/外: | 外國菜 |
| 省份/國家: | |
| 材料: | 紅辣椒2枝 朝天椒3~5顆 新鮮番茄1粒 洋蔥半顆 番茄泥3大匙 蛤蜊200克 花枝150克 草蝦數尾 旗魚200克 橄欖油2大匙 檸檬汁2小匙 糖11/2小匙 |
| 醃料/調味: | |
| 獻汁: | |
| 製法: | 1. 紅辣椒、洋蔥切成細末，新鮮番茄切丁，朝天椒去蒂洗淨備用
2. 熱油鍋放下辣椒末與洋蔥末、朝天椒炒香，加入番茄丁翻炒
數下，加入海鮮略微翻炒後，拌入番茄泥
3. 將高湯注入鍋中，煮滾後加入鹽、糖與檸檬汁調味後即可上桌
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