麻油雞湯

菜式分類:	湯
製法分類:	煮
中/外:	中國菜
省份/國家:
材料:	6人份 雞半隻(1斤) 麻油4大匙 老薑6片 酒1杯
醃料/調味:	A料 水 2 1/2 杯 糖1小匙 鹽1小匙
獻汁:
製法:	1. 將雞切塊備用 2. 麻油燒熱，薑片下鍋炒香，將雞塊倒入炒1分鐘，加酒1杯 待滾後，即倒入A料大火燒開改小火煮約20分鐘即可